魚や植物などに１００メガパスカル級の高圧を加えて酵素の分解作用を促し、これまで最長２～３年かかっていた製造期間を１日に縮める。東洋高圧が装置を開発し、ポエックが販売する。食品、化粧品メーカーに売り込む。装置名は「まるごとエキス」。広島県立食品工業技術センターが開発し、県が保有する技術を使って製品化した。
　装置は魚や野菜、植物をまるごと真空パックに詰め、装置内部で約６０度Ｃの条件下、水深１万メートル相当の１００メガパスカルの圧力をかけてエキスにする仕組み。
　高圧で微生物の増殖を抑えるため、従来製法で腐敗防止に必要だった食塩の添加は不要。例えばエキス化したイワシや牡蛎(かき)を原料にしょうゆ製造や、バラをエキス化した香水、入浴剤などを製品化できるという。
　当面、１日の製造能力が８リットルの小型機を東洋高圧が製造し、ポエックが約８００万円で販売する。３００リットル以上の大型機はポエックが製造を担当し、１億円以上で受注する。