東洋高圧(広島市西区)は、スパゲティ用の乾めんを高圧処理して短時間でゆで揚げる自動蒸煮装置「めんぱ」を近く発売する。スパゲティ料理店、ファミリーレストランなど向けに売り込む。《ポイント》圧力容器の中を高圧にし、約１３０～１４０℃の高温の湯を設定。
この後、上部の注ぎ口から最高２人前の乾めんを入れれば、３０秒から数分で、ゆで揚がった状態で出てくる。《特徴》スパゲティの性質、形状などに合わせて、温度や圧力をコンピューターで自動制御し、素早く連続でゆで揚げられる。《仕様》外形寸法＝幅５００×奥行き５５０×高さ１６５０ミリメートル。