まるごとエキスのさまざまな可能性・利用法
本装置は、高圧機器としては珍しい親しみのもてるデザイン的な外見と、素材まるごとをエキス化するという特徴がわかりやすい商品名など、その新規性と環境に配慮した設計が評価され多くの問合せや注文をいただけるようになりました。又、使い方も多様化していく中で、これまで以上の応用への対策・対応が必要になってくると思われます。
今後、超高圧食品処理装置としての完成度と可能性・利用法をさらに追求していきます。
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まるごとエキスの想定される用途として調味料や清涼飲料はもちろん、医薬品・化粧品等としての可能性も多く秘めています。
別途対応した分解酵素を添加することで植物系の素材も分解可能になりました。また、素材に分解酵素が存在すれば傷や欠けがあっても素材として使用することが出来るといった利点があります。
今日も、超高圧食品処理装置としての完成度と可能性・利用法をさらに追求していくため、各種試験・開発を行っております。「まるごとエキス」に関するご質問、または受託に関するお問い合わせを承っておりますのでお気軽にご問い合わせください。
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